2019.05.10
神とは、神という絶対的な存在があるわけではなく、神とそれを信じる人々との相対関係であるという説を受けて、広辞苑の『神』の定義を覗いてみますと、第一義に「人間を超越した威力を持つかくれた存在。人知を以ってはかることのできない能力を持ち、人類に禍福を降すと考えられる威霊。人間が畏怖しまた信仰の対象とするもの」、第二義に「日本の神話に登場する人格神」、第三義に「最高の支配者」、第四義に「神社などに奉祀される霊」、第五義に「人間に危害を及ぼし怖れられているもの」第六義に「キリスト教で、宇宙を創造して歴史を司る全知全能の絶対者」などと広範囲に及んでいることが分り、日本人が八百万（やおよろず）の神を祀って… もっと読む »
2019.05.02
一般社団法人日本ドイツワイン協会連合会では、下記の通り、ケナー、上級ケナー合格者の皆様との懇親会を開催いたします。 この懇親会には、連合会役員も参加する予定で、連合会の活動に関心をお持ちの方々を含めて皆様と率直な意見交換の場としたいと思います。 合格者の皆様とは既に昨年11,12月に全員対象の認定式やドイツ大使館での個別認定式の場でお会いし、お話しする機会がありましたが、最近のドイツワイン事情や今年度より開始予定の「ドイツワインセミナー講師」 (ドイツワインセミナーでの講師をして頂けるハイレベルの人材育成のための認定制度) 、「ドイツワインケナーエキスパート」(ドイツワインを販売、取引、提供し… もっと読む »
2019.04.18
本年もアドバンスコースを開催いたします。「テロワールがワインに与える影響」についてブラインドテイスティングを交えながら120分の講義をいたします。また前半には2018年度ドイツワイン上級ケナー1位合格者 藤原 海人さんが本年4月にドイツ･バーデンで開催されたジャーマンワインアカデミーに日本代表として参加した最新情報のセミナーもございます。アドバンスコースは日本初となる（一社）日本ドイツワイン協会連合会が認定したドイツワインセミナー講師チーフエデュケーターの山本 広哉が担当いたします。ドイツワイン上級ケナー受験をお考えの方やブラッシュアップにも最適です。最新のドイツワイン情報と、ステップアップし… もっと読む »
2019.04.17
原始時代の人類が自然の恵みを求めて採集・狩猟の生活から、より安定と効率を求めて農耕・栽培・畜産。養殖の生活に移行し、さまざまな文化・文明を生み出し、その歴史が時代の変遷を経て現代に引継がれてきたのです。 ワインの歴史もその一つで、最初は野生の葡萄から自然発酵した果汁の摩訶不思議な飲物を神の恵みと敬い「生命の水」と讃えながら生活に溶け込むにつれて、果実の選択・栽培へと進化していったと考えられてきたのです。 その後、ワイン醸造の革命とも言うべき人の手による葡萄の栽培が、何時、誰によって行われたかを探ろうとした試みが、旧約聖書の巻頭に載った『創世記』の西暦前４０００年を元年とする年表を引用した、ドイ… もっと読む »
2019.04.01
本年度は「初めてのドイツワイン」と「ドイツワイン基礎講座」を開催いたします。それぞれ2回シリーズとなっております。「初めてのドイツワイン」は「ドイツワインには興味があるけあまり飲んだ事がない」と言う方を対象にドイツワインの産地や葡萄品種の全体像を解説いたします。また、「ドイツワイン基礎講座」では「ドイツワインを体系的に学んでみたい」または「ケナー試験にチャレンジを考えている方」を対象に、歴史、産地、品種などを解説いたします。全ての回でテイスティングをいたしますので、知識と味わいを同時に学ぶことができます。いずれも会場は日独協会会議室、時間は14時〜16時となっております。お支払いは事前振込とな… もっと読む »
2019.03.23
地球上の人類の種族を大きく分けると、コーカソイド（白色人種群）、モンゴロイド（モンゴル人種群）、ネグロイド（黒色人種群）で、現在はユーラシア、アフリカ、オーストラリア、南北アメリカ、南極などの大陸に混在し、その歴史を解明する方法として、遺跡発掘などの出土品から判定することがあります。 この方法によって、ユーラシア大陸に分布したコーカソイドと、モンゴロイドの原始時代の文化・文明が明らかにされていますが、ワインの誕生もその一つで、１９６９年に西アジア（中近東）のシリアの首都ダマスカスの近郊の遺跡から出土した、壺とその中に残っていた葡萄の種から紀元前約６０００年頃ではないかとされているのです。 しか… もっと読む »
2019.03.11
2019年3月9日（土）名鉄グランドホテルにおいて連合会初の名古屋セミナーを開催いたしました。テーマは「基礎からトレンドまで」、ドイツワインの産地概要、歴史、品種、産地、ワイン法とVDP、エチケットの解説を60分で凝縮し、その後葡萄品種の持つ個性を解説後テイスティング。ワインはジルヴァーナー、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダー、リースリング、シュペートブルグンダーの5種。そしてこの会のハイライトの懇親会では更に12種類のワインを軽食と共に試飲。会場がドイツワインの輪で広がる時間でした。ご参加いただいた中にはワインスクールの講師をされている方や、ソムリエの方も多々も含まれ、定員を超える31… もっと読む »
2019.03.02
4月28日はドイツワインの日。今年はその前日4月27日に東京港区・八芳園にてドイツワインパーティーを開催致します。 着席フルコース料理とドイツワインをお楽しみいただけますのでドイツワイン好きはもちろん、ドイツワインに少しでも興味のある方にはおすすめのイベントです。多数のご参加をお待ちしております。 日時：2019年4月27日（土）19：00〜21：00（受付18：00〜） 会場：八芳園3F『チャット』（東京都港区白金台1-1-1／Tel.03-3443-3111） 定員：100名 ※定員となり次第締切とさせていただきます。 会費：￥10,000（税込） 振込先：ゆうちょ銀行 口座記号番号… もっと読む »
2019.02.21
国歌の語義は広辞苑によると、「国家的祭典や国際的行事で国民および国家を代表するものとして歌われるもの」となっていますが、最近、日本ではサッカーのワールドカップやプロ野球の会場でも歌われ、すっかり庶民に溶け込んで、国歌が近代西洋に生まれ、外交儀礼として演奏された本来の目的とは異なった歌われ方がされています。 日本国歌は開国した幕末に、十世紀に編纂された「古今和歌集」の中の『我が君は 千代に八千代に さざれ石の いわおとなりて 苔の蒸すまで』の元歌から「我が君は」を「君が代は」に代えて曲を付けたとされています。 当時、和歌での「君」は天皇のことを指していたことから、戦後Ｇ・Ｈ・Ｑから歌うことを禁止… もっと読む »
2019.01.19
【満席となりました】 ドイツワインセミナーを名古屋で開催いたします。テイスティングを交え「基礎からトレンドまで」のセミナーの後は軽食と共にドイツワインで懇親会もご用意いたします。皆さまのご参加お待ち致しております。 日時：2019年3月9日（土） 14:00〜17:00（受付13:30〜） 会場：名鉄グランドホテル 18F カジュアルダイニング アイリス（個室：コスモス） 450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅1町目2-4 Tel:052-582-2232 アクセスは＞＞こちら ・JR：新幹線・在来線「JR名古屋」駅下車 徒歩約5分 ・私鉄：名鉄「名鉄名古屋」駅下車、近… もっと読む »
2018.12.05
12月2日、2018年度ドイツワインケナー及び上級ケナー呼称資格認定状授与式とワイン会を開催しました（カレッタ汐留47F『オリゾントウキョウ』）。 第1部 認定状授与式では本年度のドイツワインケナー・上級ケナー呼称資格認定試験に合格した29名の方が一人一人三木達也連合会会長から認定状を授与されました。また、ケナー、上級ケナーともに上位10位以内の方には別途表彰と褒賞としてドイツワインが贈呈されました。 第2部ワイン会では各企業の皆様からご協賛いただいたドイツワインとコース料理、そして47階からの眺望を堪能し授与式に相応しい優雅な会となりました。今回初めての会場となった『オリゾント… もっと読む »
2018.12.01
ドイツ連邦共和国大使館と一般社団法人日本ドイツワイン協会連合会との共催による、2018年度ドイツワインケナー・上級ケナー試験合格者上位10名への個別認定状授与式が、11月22日（金）午後16時から同大使館内で開催されました。授与式には、上級ワインケナー合格者10名とケナー合格者9名が出席し、ホルツハウザー参事官および三木連合会会長の挨拶に続き、ホルツハウザー参事官より上級ケナー合格者に、三木連合会会長よりケナー合格者にそれぞれ認定状、認定証、バッジを授与されました。 授与式終了後のWines of Germany松村日本アドバイザーよりの「最近のドイツワイン事情」についてのご説明に続いて、アト… もっと読む »
2018.10.31
ケナー 上級ケナー 1位 一ツ松 勤 藤原 海人 2位 大穂 未生 広瀬 真理子 3位 横田 雄大 齋藤 裕子 4位 杢 さおり 三好 尚子 5位 小俣 富樹 小泉 恭子 6位 武田 龍一 大塚 美咲 7位 森 祐三 千住 賀子 8位 堀住 智恵 森下 知子 9位 家保 侑季 内田 健介 10位 伊藤 衣里 土方 正樹 ドイツワインケナー及びドイツワイン上級ケナー試験成績上位10名を対象に、ドイツ大使館に於いて個別の認定状授与式を開催いたします。つきましては、送付いたしました案内状を受領された皆様におかれては、この個別授与式へのご参加につき、出欠を遅くとも11月9日(必着)までにFAX:050… もっと読む »
2018.10.30
2018年10月28日 2018年度ドイツワインケナー・上級ケナー資格認定試験をTKPガーデンシティ渋谷にて開催いたしました。 ◆2018年度上級ケナー合格者 25名 坂部 英孝 千住 賀子 桂田 真吾 山中 規之 小泉 恭子 川島 祐子 森下 知子 広瀬 真理子 筒井 一雅 松井 伸晃 磯部 千明 三好 尚子 藤原 海人 関水 伸将 澤田 寛 内田 健介 田中 章子 中元 綾子 青木 龍二 浜川 史枝 土橋 利江子 土方 正樹 齋藤 裕子 鈴木 宏 大塚 美咲 ※受験番号順 ◆2018年度ケナー合格者 84名 河村 洋二 小林 崇久 淺野 純平 小俣 富樹 五十嵐 晶 緒方 瑞枝 金子 和孝… もっと読む »
2018.10.18
去る10月13日（土）夕刻、大阪梅田茶屋町レストランアズールで「大阪ドイツワイン文化協会第26回定例会」が開催されました。角谷会長の挨拶で始まり、ドイツワインの四季をテーマに美しい映像を見ながら、ドイツ商事松田社長のユーモアあふれる映像解説を聞きました。 今回ゲストは元外務省特命全権大使の田邊隆一ご夫妻をお招きして、欧州、アメリカ、アジア、中東など世界中でご活躍された外務省時代の話を軽妙に語っていただきました。 それにしても田邊元全権大使の話はグローバルで各国でのワインの話も交え、興味が尽きません、特に東西ドイツ統一に関わる話の中で、ベルリンの壁を自らの手でハンマーを持ち、そのかけらを取り、あ… もっと読む »
2018.10.14
2018年10月7日(日)、8日(月・祝)、「ドイツワインケナー・上級ケナー試験対策講座」を東京と大阪で開催いたしました。前半テキストの要点、後半基本品種8種類の試飲。リストは以下の通り。 講師：大阪会場 小柳 才冶（名誉会長）、東京会場 山本 広哉（理事） ■ 2017 Riesling trocken Qualitätswein:Mosel ■ 2017 Rivaner(Müller-Thurugau) harbtrocken Qualitätswein:Rheinhessen ■ 2017 Silvaner trocken Qualitätswein:Pfalz ■ 2016 Weiße… もっと読む »
2018.10.14
2018年8月26日(日)、9月30日(日)、日独協会会議室にて「ドイツワイン基礎講座2回シリーズ」を開催いたしました。初回は歴史、産地、葡萄品種など、現在のトレンドと土着品種12種類の試飲、2回目はドイツワイン法とVDPの格付けとトレンドの品種と赤の特産品種8種類の試飲。リストは以下の通り。 講師：山本 広哉 ＜1回目＞ ■2013er Pinot Blanc(Weissburgunder) trocken:Baden(Weingut Heitlinger) VDP ■2013er Pinot Gris(Grauburgunder) trocken:Baden(Weingut Heitlin… もっと読む »
2018.10.04
☆10/6（土）ドイツワイン・ピクニックを開催します☆ 秋の恒例！ドイツワインorおつまみを持ち寄って、代々木公園の青空の下で楽しく飲みましょう、という会です。 毎回ご参加いただいている方も、初参加の方も大歓迎です。 ◆日時：2018年10月6日（土）12時00分より14時00分 ◆場所：代々木公園 南門近く、渋谷門から左側 渋谷区代々木神園町、神南二丁目 JR「原宿」下車 徒歩3分 東京メトロ千代田線「代々木公園」(C02)下車 徒歩3分 東京メトロ千代田線・副都心線「明治神宮前（原宿）」 （C03、F15）下車 徒歩3分 小田急線「代々木八幡」下車 徒歩6分 … もっと読む »
2018.08.09
国際化が進んで各国の交流が盛んになると、首脳同士が往来することも珍しくなく、作今はあまり話題になりませんが、半世紀程前までは、首脳会談の際に贈られた土産品が話題に上ることが珍しくなかったのです。中でも昭和４７年（１９７２）の日中国交正常化で、中国首相から贈られた「パンダ」は日本国民に大きなインパクトを与え、その後も日本で絶滅されたとされた、国際保護鳥「トキ」のペアが贈られたことがあったのです。 これは、過去敵対関係のあった国からの贈り物で、日本人が目にすることのなかった愛らしい「パンダ」や、国際保護鳥の「トキ」だったこともあって、外交の成果として双方の国民に好意を持って迎えられ、国際親善に大… もっと読む »
2018.08.07
2018年7月29日、東京ベイ有明ワシントンホテルにて本選進出者63名によるテイスティングと筆記試験(非公開)後、上位5名の選手が公開決勝に挑みました。 結果発表（敬称略） 優勝 大野 英雄 6位 福田 千文 準優勝 横山 武信 7位 長谷川 徹 3位 久世 昌優 8位 西谷亜希子 4位 宮崎 まり 9位 大塚 美咲 5位 藤原 海人 10位 高階 英樹 特別賞・予選最高得点（敬称略） 大塚 美咲／西谷 亜希子／由良 順／児玉 朝子 ＜本選課題ワイン6種類＞ 出題は品種、産地、収穫年、残糖度、酸度、アルコール分を問うもの（画像右から） ① 2016er Ho… もっと読む »