一般社団法人日本ドイツワイン協会連合会

名古屋ドイツワイン協会では9月24日（水）に4回目の例会を開催しました。 名古屋市瑞穂区の和食店「海山コウジロウ」さんの鱧鍋コースに合わせて、東京の自社輸入ワインショップ「ヴァインベルク」の宮城　純さんにワインのコーディネートをお願いしました。参加者は17名の予定が、体調不良などで14名の会となりましたが一人当たりの分量が増え、参加の皆さんにはしっかり堪能いただけたと思います。 コース内容は ・イチジクの胡麻ソースかけ ・うるか茶碗蒸し（冷製） ・刺身盛り合わせ ・かれいの天日干し ・小海老の天ぷら ・鱧鍋（松茸入り）+うどん ・デザート こちらに宮城さんセレクトの ① ピノ・ノワールのロゼ・… もっと読む »

当連合会では、事業推進サポーター（第23期）を新たに1名認定しました（2025年9月21日付け）。 メンバーは65名となり、今後連合会が主催するイベントへの協力をはじめ、ドイツワイン愛好会活動などに取り組んでいきます。 当連合会としましても、サポーターの皆さんと共に、更なる活動の活性化を図ってまいります。 また、今後も地方協会・文化協会との連携やサポーター同士のつながりを強化していくため、サポーターの募集を継続してまいりますので、引き続き皆様のご応募をお待ちしております（応募方法はこちら）。

ドイツワインの魅力2025年度版（ドイツワインケナー・上級ケナー呼称資格試験テキスト）正誤表   ページ 正 誤 更新日 ドイツワイン用語 164 Schaumwein（シャウムヴァイン） 炭酸の気圧が20℃の環境で3.0bar以上～ Schaumwein（シャウムヴァイン） ゼクトSektと同様に炭酸の気圧が20℃の環境で3.5bar以上～ 2025年9月8日 交配葡萄品種リスト 白ワイン用交配品種 182 ソラリス(Solaris) 交配機関 (交配者) 州立フライブルク 葡萄栽培研究所 (Norbert Becker) ソラリス(Solaris) 交配機関 (交配者) 州立フライブルク … もっと読む »