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ドイツワインケナー及びドイツワイン上級ケナー呼称資格認定試験授与式及び日独交流160周年記念ドイツワインパーティーを開催いたしました

2021/12/06

一般社団法人日本ドイツワイン協会連合会では、「ドイツワインケナー及びドイツワイン上級ケナー呼称資格認定試験合格者への認定状授与式」及び「日独交流160周年記念ドイツワインパーティー(在日ドイツ連邦共和国大使館後援)」を、2021年12月5日(日)に八芳園(東京都港区)において盛大に開催いたしました。

第 1部の授与式では、まず当連合会三木会長よりの挨拶の後、在日ドイツ連邦共和国大使館べノア参事官からのメッセージを参加者の皆さんへご紹介させていただきました。その後、2021年度試験において合格されたドイツワインケナー及びドイツワイン上級ケナーの皆様に対し、認定状や上位成績優秀者への褒賞ワイン、協賛企業様からいただいた記念品などが、それぞれ壇上で授与されました。

第 2 部の日独交流 160周年記念ドイツワインパーティーの前半では、当連合会山本副会長による個々のワインのご紹介に加えて八芳園総料理長によるお料理のご説明が行われた後、約60名の参加者がこの記念パーティーのために協賛していただいた企業よりのおいしいドイツワインと旬の食材を使ったフルコース料理を楽しみました。
パーティの後半では、ドイツワインケナーエキスパート3名による新企画のブラインドテイスティングゲームが行われ、テーブル別に白赤2種類のワイン判定テストを楽しみ競い合いました。その後、毎年恒例のお楽しみ抽選会が催され、今年もたくさんの景品を協賛企業の皆様からご提供いただき、大盛況の中パーティーを終えることができました。

最後に、今回ご参加いただきましたドイツワイン愛好家の皆様、そして素敵なワインと景品をご提供いただきました協賛企業の皆様に心より感謝を申し上げます。

【協賛企業のご紹介(五十音順)】
カシエル、株式会社飯田、株式会社イグレック、株式会社稲葉、株式会社スマイル、株式会社ドイツ商事、サッポロビール株式会社

【ワインリスト】
1. Weingut Bernhard Koch, Riesling Sekt Brut, Pfalz
ベルンハルト・コッホ醸造所、リースリング・ゼクト・ブリュット(プファルツ)
2. Weingut Meine Freiheit, Riesling Sekt Brut, Rheingau
マイネ・フライハイト醸造所、リースリング・ゼクト・ブリュット(ラインガウ)
3. Weingut Zehnthof, 2020 Müller-Thurgau trocken, Franken
ツェーントホーフ醸造所、ミュラートゥルガウ・トロッケン(フランケン)
4. Weingut Selbach-Oster, 2019 Zeltinger Riesling Kabinett trocken, Mosel
ゼルバッハ・オスター醸造所、ツェルティンガー・リースリング・カビネット・トロッケン(モーゼル)
5. Weingut Reibold, 2018 Freinsheim Spätburgunder trocken, Pfalz
ライボールト醸造所、フラインスハイム・シュペートブルグンダー・トロッケン(プファルツ)
6. Weingut Weinreich, 2017 Rot trocken, Rheinhessen
ヴァインライヒ醸造所、ロート・トロッケン(ラインヘッセン)
7. Weingut Le Gallais(Egon Müller), 2017 Wiltinger Braune Kupp Riesling
Auslese, Mosel
ル・ガレ醸造所(エゴン・ミュラー)、ヴィルティンガー・ブラウネクップ・リースリング・アウスレーゼ(モーゼル)

【八芳園オリジナルコース】
◇アミューズ 
 帆⽴⾙と天使海⽼を添えたビーツのムースリーヌ フランボワーズ風味の泡
◇前菜 
 柑橘風味のサーモンコンフィー 秋の吹き寄せ
◇魚料理 
 鱈のヴァプール  シェリービネガーソース キャベツのブレゼを添えて
◇肉料理
 国産牛の赤ワイン煮込み パイ包み焼き トリュフソース
◇デザート
 ティラミス〜コーヒーゼリーと共に〜  珈琲、パン・バター

 

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