一般社団法人日本ドイツワイン協会連合会

2018年6月24日（日）日独協会会議室にて「アドバンスコース〜13地域のリースリングの比較〜」セミナーを開催いたしました。 ワインは13地域+さらに個性のあるラインガウとラインヘッセンの2地域を追加し計15種類をテイスティング。ライン川右岸と左岸の地質と気候が異なることからほぼ同緯度の産地を2種類づつ比較。ポイントはミネラル感をどう捉えるかで地域の個性を探るというもの。テイスティングワインは以下の通り Ahr ■ 2014er GutsRiesling trocken:(Weingut Deuzerhof)VDP A:11.0% 　R:6.2g/ℓ　S:7.2 g/ℓ Saale-Unstr… もっと読む »